La teneur en oméga-3 d’un poisson dépend de l’espèce. Le hareng contient environ 2 g d’oméga-3 pour 100 g, ce qui en fait une bonne source naturelle d’acides gras oméga-3. Le thon, le saumon et la maquereau sont également riches en oméga-3, même si environ 250 g de saumon sont nécessaires pour obtenir 2 g d’oméga-3. Pour d’autres poissons plus courants, la teneur en oméga-3 est plutôt faible. Par exemple, il faudrait consommer 1,5 kg de truite pour absorber 2 g d’oméga-3.
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