Pourquoi y a-t-il de l’huile d’olive dans les huiles de poisson et d’algues ?

L’huile d’olive a été choisie en particulier pour sa teneur élevée en polyphénols. Les polyphénols des olives sont des antioxydants importants et les polyphénols protègent les délicats acides gras oméga-3 lors de leur passage dans notre corps. Ils veillent à ce que les acides gras oméga-3 arrivent intacts là où ils sont nécessaires.