+ eignet sich auch als Energyball
Zutaten
Neutraler Grundteig – Basis für süss & herzhaft
– 100g Haferflocken (zart oder kernig)
– 3 EL Nussmus oder Tahini
– 2 EL Leinsamen geschrotet oder Chiasamen
– 4 EL Flüssigkeit (z.B. Wasser, Haferdrink)
– 1 Löffel NORSAN Omega-3 FISK Öl pro Portion
Beispiel für süsse Omega-3 Riegel (ergänzend zur Grundmasse):
– 20g Datteln zerkleinert
– 80g Soft Aprikosen, zerkleinert
– 1 kleine Banane, zermatscht
– 50g Nüsse, klein gehackt
– 1 Prise Zimt & Vanille
– Optional: 1 EL Kokosflocken oder Schokoraspeln
Beispiel für herzhafte Omega-3 Riegel (ergänzend zur Grundmasse):
– 60g Karotte oder Zuchini, gerieben
– 50g Gouda, gerieben
– 50g Kerne z.B. Kürbiskerne
– 1/4 TL Salz
– 50g getrocknete Tomaten, klein gehackt
– 1-2 TL Soja Sauce
– Gewürze nach Wahl (Paprika, Kurkuma, Knoblauch)
Zubereitung
1. Haferflocken, das Nussmus oder Tahini, die geschroteten Leinsamen bzw. Chiasamen, die Flüssigkeit und das Omega-3-FISK-Öl in eine große Schüssel geben. Alles gründlich zu einer klebrigen, gut formbaren Masse vermengen.
2. Die jeweiligen zusätzlichen Zutaten für die süße oder herzhafte Variante zur Grundmasse hinzugeben und alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Ein Blech oder eine flache Form mit Backpapier auslegen. Die Masse flach darauf ausbreiten – etwa 1,5 bis 2 cm dick – und mit einem Löffel oder dem Boden eines Glases glattstreichen..
Alternativ: Aus der Masse kleine Kugeln formen– so entstehen praktische Energyballs.
4.Das Blech für mindestens 6-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Masse wird dabei fest und lässt sich anschließend gut schneiden.
5. Nach dem Kühlen die Masse in Riegel oder Würfel schneiden.
Luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: 4–5 Tage.
Än Guetä!